Ние използваме бисквитки, за да улесним Вашето сърфиране и да Ви покажем съдържание, което може да Ви заинтересува. Запознайте се подробно   Разбрах

PITOS 2012, Тракийски съд за вино

PITOS 2012, Тракийски съд за вино

Реколта: 2012
Сорт: Merlot & Cabernet Sauvignon & Rubin
Златен медал на Concours Moudial de Bruxelles, 2016 
Златен медал на дегустация в Лондон
Сребърен медал на Балкански винен фестивал
#14 DiVino топ 20

РАЙОН: ТРАКИЙСКА НИЗИНА;

ЛОЗОВ МАСИВ: с. ГОРНО БЕЛЕВО; Южен полегат склон на Чирпанските възвишения; 280 – 320 м. над м. р.; Почвите са варовикови и канелено-горски;

СОРТОВ СЪСТАВ: Мерло – 55%; Каб. Совиньон – 25%; Рубин – 20%. 
Възраст на лозовият масив 11 год. (засаждане 2003г.)
Брой лози на хектар: - 3490 лози/хектар (2,60/1.10м.)

ГРОЗДОБЕР
09/09/2012 за Мерло;
29/09/2012 за Каберне Совиньон;
08/09/2012 за Рубин 
При оптимална технологична зрялост, на ръка, в малки касетки (11-13кг.)
Набраното грозде след приемане във винарската изба престоява 16 часа в хладилна камера при температура  6°С. 

ФЕРМЕНТАЦИЯ: Гроздето е преработено на сортираща линия и постъпило за ферментация в резервоари от неръждаема стомана. Първоначално е направена студена мацерация за 8 дни при Т=8-11°С. Алк. ферментация – 10-12 дни (при Т=26-30°С) и следва постферментативно настойване с твърдите части 12-14 дни.
Малолактичната ферментация е протекла за около 20 дни във френски дъбови бъчви от 225л.

ОТЛЕЖАВАНЕ: Вината са отлежавали по-отделно 14 месеца във френски дъбови бъчви от 225л. 50% нови и останалите на 1 и 2 зареждания. Бъчвите са от различни производители и различна степен на изпичане.

БУТИЛИРАНЕ: Юни 2014

АНАЛИТИЧЕН СЪСТАВ
Аlcohol-14.3% vol.
pH = 3.55;

ПРОИЗВОДСТВО:
- 0,75л. - 15450 бут.  
- 1,5л. - 150 бут. 
- 3,0л. - 100 бут. 

ПРЕПОРЪЧВА СЕ ЗА КОНСУМАЦИЯ с телешко, свинско, патешко месо, зрели сирена.

Произведени реколти
2006 Каберне Совиньон, Мерло - в топ 50 на списание ”Бакхус”
2007 Каберне Совиньон, Мерло;
2008 Мерло, Каберне Совиньон - Сребърен медал на Vinalies,Paris
2009 Мерло, Каберне Совиньон, Рубин - Сребърен медал на Vinalies, Paris
2010 Мерло, Каберне Совиньон, Рубин - Сребърен медал на Vinalies, Paris
2011 Мерло, Каберне Совиньон, Рубин - Златен медал  на Concours Moudial de Bruxelles, 2016 

Ако сме Ви впечатлили можете да поръчате това вино само с няколко кликвания
Обем Цена Заяви
0.750 l.34.00 лв.
Проявявате ли интерес към следните галерии
Поръчайте само с няколко кликвания
Обем Цена Заяви
0.750 l.34.00 лв.
Нашите продукти са разделени в следните категории
Запознайте се с всички подобни вина
Желаете ли да споделите с нас мнението си за това вино
Вашето име *
e-mail *
Mнението Ви за това вино *
Промоционален код на бутилка (ако имате такъв)

Потвърждаващ код
Каталог винарско имение Драгомир
Посещение на винарско имение Драгомир
Винарско имение Драгомир във Facebook
Винарско имение ДРАГОМИР - Страхотни вина от dragomir.bg. © Всички права запазени 2006 - 2018